Cicoria in padella

Per accompagnare la torta salata, ieri sera ho preparato anche un leggero contorno.

Ingredienti:
-cicoria
-un pezzetto di cipolla
-burro
-sale e pepe

1. Pulite la cicoria, eliminando le coste più dure, il gambo e lavate le foglie sotto l'acqua poi cuocetele in abbondante acqua.
2.Quando è cotta, scolatela e tagliuzzatela con un coltello.
Tritate finemente un po' di cipolla e fatela rosolare in una noce di burro.
3.Quando comincia ad imbiondire aggiungete la cicoria e fate insaporire per qualche minuto.
4.Salate, pepate e servite tiepida..buon Appe!